拔丝香蕉……

　　香蕉有很多种做法，今天就和小编一起来学习下拔丝香蕉应该要怎么做吧;

主料

　　香蕉600;

　　玉米0;

　　面粉12;

　　鸡蛋0;

　　时间0-45分钟

　　拔丝香蕉的做法步;

　　1. 将香蕉剥去皮，切成滚刀块或厚片，放在面粉上滚蘸一层;

　　2. 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊;

　　3. 把植物油倒入炒勺内，在旺火上成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油;

　　4. 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成;

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